เป็นคนชอบทำอาหารน่ะ รู้สึกว่ามันสนุกเวลาทำ และมีความสุขเวลาที่มีคนกิน
ตอนเด็กๆแม่เราอ่ะชอบให้เราอ่ะน่ะ ทอดปลา หุงข้าว แบบเบสิคต้นๆ หลังๆมาเราเริ่มชินเลยทำเองซะเลย
อร่อยบ้าง ไม่อร่อยบ้าง จุดประสงค์หลักๆที่ชอบทำ เพราะว่า ไปซื้อมันได้ปริมาณน้อยเลยคิดว่ามาทำเองดีกว่า
ได้เยอะดี
จึงขอเสนอสูตรเราเอง ไม่ต้องอิงหมึกแดง ไม่ต้องอิงอาจารย์ยิ่งศักดิ์ ทำตามสูตรของยังเอง
เมนูวันนี้คือ แกงจืดมะระยัดไส้
ส่วนประกอบ ดังนี้จ้า
มะระควักใส้ออกแว้ว เนื้อสับปรุงรสเรียบร้อย แครอทหั่นแว่น
กระเทียมสับ ๆๆๆๆๆๆ
ต้นหอมค่ะที่จริงใช้ผักชีวันนี้ขาดตลาดเลยต้องแทนกกันก่อน
มีหน้าตาเจ้าของด้วย นิดนึง
วิธีทำจ้า
เอาเนื้อมายัดใส่ในมะระที่เราคว้านเป็นแว่นเรียบร้อยแล้ว เนื้อนี้ปรุงเรียบร้อยแล้วน่ะค่ะ
เจียวกระเทียมค้า พอสุกดีเอาน้ำซุปใส่เลยค้า
รอน้ำเดือดนิดหน่อย ก็ใส่มะระลงไป แล้วใส่แครอท ปรุงรสนิดนึง ต่อจากนั้นรอให้เดือด เนี่ยกำลังเดือดเลย
สุดท้ายใส่ต้นหอมเป็นอันเสร็จตักใส่จานได้เลยค้า เตรียมทานได้ถึงแม้ว่าหน้าตาจะไม่สวย แต่ก็อร่อยน่ะค่ะ วันหลังถ้าทำมาอีกจะนำมาฝากค่ะ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น